首屆台北米芝蓮將出爐 36家餐廳獲必比登推介【內附地址】
發布時間: 2018/03/06 19:08
最後更新: 2018/03/14 16:55
首屆《台北米芝蓮指南》將於3月14日正式推出,不過官方已率先公佈榮獲「必比登推介 (Bib Gourmand)」的餐廳,共有36間台北餐廳成為米芝蓮推介的餐廳,當中包括名店鼎泰豐、廖家牛肉麵等餐廳。
「必比登推介」是米芝蓮評審員於世界各地所找到的既地道又超值的餐廳,同樣是頒給餐飲業者的殊榮,不過並非一星、二星、三星等評鑑。
官方一共公佈了36間進榜的台北餐廳,包括名店鼎泰豐、點水樓、茂園及廖家牛肉麵等。當中曾經連續5年在香港摘下米芝蓮一星評鑑的鼎泰豐,就是靠信義總店建立口碑,而且小籠包一直保持18道黃金摺數,今次入選必比登推介,未知仍否奪星。
除此之外,名單中有5間台式料理餐廳,8家牛肉麵餐廳及10項街頭美食獲選。
以下從各個餐廳類別中為大家精選推介幾間店舖菜式:
台式料理餐廳
1. My灶
My灶這間台菜館雖歷史不算悠久,但在網上大受好評,其滷肉飯是招牌菜。網民指,店內的滷肉肥瘦兼具,卻沒有油膩感,滷汁入味,肉入口即溶,是最好吃的滷肉飯之一。
2. 茂園餐廳
茂園餐廳最為著名的是其古早風味,招牌菜是白斬雞,好吃又入味,還有很多小菜、海鮮如蒜泥鮮蚵、鹽冬瓜蒸午魚都令人食指大動,不過部分海鮮菜式價錢略貴。
牛肉麵餐廳
1. 林東芳牛肉麵
台灣好吃的老店林東芳牛肉麵搬遷到安東街的新店面,用餐環境大大改善,雖然林東芳已大有名氣,牛肉麵依然是平民價。
有食客指,清燉的湯頭味道濃郁,並帶有熟悉的中藥香味,麵條煮得恰到好處,口感佳,粗度剛好,牛肉口感相當不錯,與牛肉湯也很搭,一口麵一口湯一口肉,令人吃過後回味無窮。
2. 永康牛肉麵
永康牛肉麵有 40 多年的歷史,屬於四川風味牛肉麵,加上自家調配的豆瓣醬熬煮墩煮方式令肉質嫩滑柔軟,吸引遊客慕名前往。除了牛肉麵外,小食如粉蒸肥腸亦是熱門菜式之一。
街頭美食店
1. 福州世祖胡椒餅
位於饒河街夜市的福州世祖胡椒餅是台北十分有名的小食,深受當地人及遊客喜愛。胡椒餅是使用豬後腿,還採用宜蘭三星蔥,再加上以手搓成的老麵餅皮,內藏大量肉汁,味道香濃。
2. 陳董藥燉排骨
陳董藥燉排骨是饒河街夜市最有代表性的美食之一。這裡的藥燉排骨湯頭是老闆精心獨創,用多種中藥提煉出甘甜的湯頭,網民紛紛稱,清清的湯頭喝起來有種自然回甘的香甜,主角排骨亦是食客最愛,肉質口感豐富又入味。
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榮登「必比登推介」的完整餐廳名單如下:
種類 | 餐廳 | 地址 |
臺灣菜 | 茂園 | 台北市中山區長安東路二段185號 |
美麗餐廳 | 台北市中山區錦州街146號 | |
My 灶 | 台北市中山區松江路100巷9-1號 | |
我家小廚房 | 台灣台北市松山區延壽街115號 | |
雙月食品 | 台北市中正區青島東路6-2號 | |
麵食 | 清真中國牛肉麵食館 | 台北市大安區延吉街137巷7弄1號 |
建宏牛肉麵 | 台北市萬華區西寧南路7號 | |
老山東牛肉家常麵店 | 台北市萬華區西寧南路70號 | |
廖家牛肉麵 | 台北市大安區金華街98號 | |
林東芳牛肉麵 | 台北市中山區安東街4-3號 | |
劉山東牛肉麵 | 台北市中正區開封街一段14巷2號 | |
牛店精燉牛肉麵 | 台北市萬華區昆明街91號 | |
永康牛肉麵 | 台北市大安區金山南路二段31巷17號 | |
點心 | 阜杭豆漿 | 台北市中正區忠孝東路一段108號 |
杭州小籠湯包 (大安) | 台北市大安區杭州南路二段19號 | |
粵菜 | 彭家園 | 台北市大安區東豐街60號 |
醉楓園小館 | 台北市松山區八德路三段8巷5號 | |
京菜 | 宋廚菜館 | 台北市信義區忠孝東路五段15巷14號 |
北平陶然亭 | 台北市松山區復興北路86號 | |
江浙菜 | 點水樓 | 台北市松山區南京東路四段61號 |
滬菜 | 鼎泰豐 | 台北市大安區信義路二段194號 |
日本菜 | 濱松屋 | 台北市中山區林森北路119巷12號 |
滬菜 | 好公道金雞園 | 台北市大安區永康街28-1號 |
印度菜 | 想想廚房 | 台北市中山區松江路69巷13號 |
創新菜 | 一號糧倉 | 台北市松山區八德路二段346巷3弄2號 |
素菜 | 祥和蔬食 | 台北市中正區鎮江街1巷1號 |
夜市街頭小食 | 阿男麻油雞 | 南機場夜市 |
臭老闆 現蒸臭豆腐 | 南機場夜市 | |
劉芋仔 | 寧夏夜市 | |
豬肝榮仔 | 寧夏夜市 | |
陳董藥燉排骨 | 饒河街夜市 | |
福州世祖胡椒餅 | 饒河街夜市 | |
施老闆麻辣臭豆腐 | 饒河街夜市 | |
海友十全排骨 | 士林夜市 | |
梁記滷味 | 臨江街夜市 | |
駱記小炒 | 通化街夜市 |